Recette de glaces / sorbetes avec base 50 avec Corossol

Mélange de fruits Fruteiro do Brasil.

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Ingrédients Montant (g)
Pulpe de Corassol 1200
Pulpe de Goiaba 800
Sucre 840
Eau 820
Base 100 Fruit 140
Glucosio 30 DE 100
Jus de citron 60
Total
*

* Entrez le montant total que vous voulez réaliser: seront calculés les quantités d'ingrédients.

 

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