Mango et Asti DOCG
Recette de glaces / sorbetes avec base 50 avec Mangue
Fruit Fruteiro do Brasil.
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Ingrédients | Montant (g) |
---|---|
Pulpe de Mango | 1200 |
Asti DOCG | 1000 |
Eau | 760 |
Sucre | 480 |
Glucose 30 DE | 200 |
Inuline | 160 |
Base 50 Fruit | 140 |
Jus de Citron | 60 |
Total |
* Entrez le montant total que vous voulez réaliser: seront calculés les quantités d'ingrédients.
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