Corossol, Opunzia et Wasabi

Recette de glaces/sorbets avec sirop de sucre avec Corossol

Mélange de fruits Fruteiro do Brasil.

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Recette de Taila Semerano, Glâcerie Ciccio in Piazza à Ostuni, Italie.

Ingrédients	Montant (g)
Pulpe de Corossol	300
Opunzia (Figue de Barbarie Rouge)	250
Wasabi	5
Sirop stabilisé avec 50% de sucres	445
Total	*

* Entrez le montant total que vous voulez réaliser: seront calculés les quantités d'ingrédients.

 

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