Mangue et Réglisse

Recette de glaces/sorbets avec sirop de sucre avec Mangue

Mélange de fruits Fruteiro do Brasil.

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Chauffer une partie du sirop de sucre et ajouter 10 g de réglisse.
Décorer avec la réglisse en poudre.

Ingrédients	Montant (g)
Pulpe de Mangue	350
Réglisse	10
Eau	150
Sirop stabilisé avec 50% de sucres	500
Total	*

* Entrez le montant total que vous voulez réaliser: seront calculés les quantités d'ingrédients.

 

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